Consigli e Approfondimenti per Aprire una Pizzeria e Avere Successo

Aprire una pizzeria o un ristorante può sembrare un’impresa semplice, ma perché farlo? Nelle grandi città italiane e all’estero, nonostante le crisi e...

La crisi della ristorazione, già presente prima del Covid-19, è stata aggravata dalla pandemia.  Più esattamente, si può dire che il Covid sia passato...

Quando si parla di ristorazione, spesso l’attenzione è rivolta alla cucina, alla qualità degli ingredienti, alla creatività dei piatti. Eppure, c’è un...

Oggi aprire un ristorante o una pizzeria è alla portata di molti, ma la vera sfida è distinguersi dalla concorrenza. Vediamo quale direzione sta prend...

Il menù è il primo biglietto da visita del ristorante. Un menù trascurato, disordinato o mal progettato deprezza immediatamente l’immagine del locale,...

Negli ultimi anni, il Marketing ha assunto un ruolo cruciale nel mondo della ristorazione. Tuttavia, molti lo confondono con la Comunicazione, che è s...

Qualche anno fa, Marco Lungo scriveva per il più importante Blog della Pizza Partenopea. Era il 2016 e, con anni di anticipo rispetto a Briatore, diss...

Sono tanti i motivi per cui non si torna in un Locale. I più difficili da comprendere, sia per i Titolari, sia per i Clienti che scelgono, è il perché...

Aprire una Pizzeria in Italia richiede una serie di passaggi burocratici, abilitazioni professionali e licenze. Se da un lato il settore ha subito for...