Gino Sorbillo - Consulti e Prove

Prove, test e consulti con i pizzaioli più importanti, in questa occasione Gino Sorbillo. Una prova dell'uso della Biga Lungo™ molto divertente, condivisa in quella occasione con Cecilia Rodriguez ed i suoi amici.

Tag: Pizza Napoletana, Varie

Descrizione del documentoGino Sorbillo

Pizzeria Gino Sorbillo. Prova della Biga con Marco Lungo, presenti anche ospiti tra cui Cecilia Rodriguez.

Foto di gruppo nel laboratorio della pizzeria: al centro un grande contenitore trasparente con l'impasto in biga ancora grezzo; attorno, sorridenti, Marco Lungo con Gino Sorbillo, altri collaboratori e due ospiti.

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